📌 Кондитер-декоратор, преподаватель и Президент «Высшей Лига Пекарей и Кондитеров» Федерации WFRS.

📌 Трехкратный призер Международного чемпионата по кондитерскому искусству в арт-классе «Фудшоу-2015».

📌 Золотой призер Международного чемпионата Европы «Exposweet-2018».

🌏 Живые мастер-классы в 17 странах мира.

🎓 14 000 студентов, которые обрели хобби и освоили новую профессию.

🔔 11 лет опыта.

Лепка Дракончика

  • сделаем муляжную заготовку
  • разберём пропорции мордочек
  • слепим Дракошу 
  • изготовим крылья 

Лекция "Как зарабатывать на подставках"

  • Категории подставок/схемы конструкций 
  • Самодельные подставки 
  • Цены на фабричные подставки 
  • Себестоимость самодельных подставок 
  • Аренда подставок 
  • Скульптурные подставки

Мастер класс "Трайфлы с собой"

  • Бисквитные дропсы Шоколад-кокос 
  • Мусс на белом и темном шоколаде с грушевым джемом 
  •  Пропитка дропсов
  •  Сборка трайфлов в двух вариантах;
 1. Трайфл в кофейном стакане «С собой»
 2. Трайфл «Свечи»

Лекция "Работа с клиентами"

  •  правила общения 
  •  информация в соцсетях
  •  условия заказа, дегустация, доставка 
  •  инструкции к торту/десерту
  •  условия возврата 
  •  сбор отзывов 
  •  бонусы клиентам/напоминания 

Мастер класс "Закусочный торт"

  • быстрое слоеное тесто 
  • крем-чиз на масле 
  • начинка, наполнение 
  • сборка 
  • рецепт Гриссини
Ссылка на это место страницы: #oplata
<p>Кондитерская онлайн-школа Татьяны Шкоды</p>

Кондитерская онлайн-школа Татьяны Шкоды

ИП Болтенкова Т.Н.
ОГРНИП 320265100118038
ИНН 261500257602
г. Ставрополь